| Prawie jak schabowy |
| SKŁADNIKI: • ok 40 dag mortadeli (z warzywami lub z papryką) • mąka, jajko i b.tarta do panierki • 2 ząbki czosnku • sól, pieprz, zioła prowansalskie • oliwa do smażenia WYKONANIE 1. Mortadelę pokroić na plastry (ok.0,5 cm).Obtoczyć w mące. Jajko rozmącić, dodać sól, pieprz oraz sprasowany czosnek i zioła prowansalskie. Wymieszać. Obtoczyć w nim plastry potem w b.tartej i smażyć na tłuszczu z obu stron na rumiano. 2. Podawać np. z ziemniakami i groszkiem z marchewką w białym sosie. |