| ZAWIJANE KOTLETY Z SEREM I SZYNKĄ |
| Przygotowanie: 20 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwe Składniki • 4 plastry schabu (grubość ok. 1 cm) • 4 plastry szynki • ok. 15 dkg sera mozarella • ok. 15 dkg sera gouda • sól, pieprz • 1 jajko • bułka tarta • mąka • olej do smażenia Etapy przygotowania 1. Schab bardzo mocno rozbić. Najlepiej na desce połozyć folię, na to plaster schabu i przykryć folią. Zapobiega to ewentualnemu uszkodzeniu mięsa przy rozbijaniu. Ma być cieniutkie jak mgiełka. 2. Rozbite plastry posolic i popieprzyć z dwóch stron. Na każdym położyć plaster szynki tak by jej brzegi nie wystawały poza schab. 3. Na środek każdego plastra schabu z szynką położyć starte i wymieszane sery. Podałam że ma być ok. 30 dkg. (to zależy od wielkości plastrów schabu. Dobrze jest jak sera jest dużo. 4. Każdy z plastrów złożyć w kwadraty (najpierw boki do środka, a potem góra i dół. 5. Układać składaniem do spodu. 6. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. 7. Usmażyć na złoto (powoli na małym ogniu by ser zdążył się rozpuścić). źródło kuchnia.onet.pl |