| Sałatka z buraków |
| Ta sałatka jest bardzo popularna za naszą wschodnią granicą, na Ukrainie i na Białorusi. Średniej wielkości buraki myję, zawijam szczelnie w folie aluminiową i piekę w piekarniku około dwóch godzin. Gdy wystygną, wkładam do lodówki i jeśli muszę szybko przygotować jakaś smaczna sałatkę, to wyjmuję buraki z lodówki, obieram ze skórki i ucieram na grubej tarce. Lekko skrapiam cytryną, dosypuję szczyptę cukru, szczyptę mielonego kminku i dodaję łyżkę majonezu. Naprawdę jest smaczna i bardzo zdrowa! |