| Lasagne z grzybami |
| Składniki: 250 g płatów zielonych lasagne, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, ząbek czosnku, 1/2 szklanki bulionu grzybowego (z kostki), 0,5 kg mielonego mięsa (najlepsze drobiowe), sól, pieprz, łyżeczka mąki, 1/2 szklanki gęstej śmietany, natka, 2 szklanki sosu beszamelowego, olej, 20 dag sera żółtego Przygotowanie: Grzyby umyć i moczyć w wodzie przez 2 godz. Gotować aż będą miękkie. Odcedzić i pokroić. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, czosnek, mięso pod koniec wrzucić pokrojoną natkę. Zalać bulionem i dusić ok. 20 min. Doprawić solą i pieprzem. Zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną. Lasagne wrzucić do osolonego wrzątku i chwilę gotować, aż stracą sztywność. Płaty wyjąć i osączyć na ściereczce. 4. przygotować sos beszamelowy (może być gotowy z torebki) 3. Żaroodporne naczynie natłuścić, układać warstwami lasagne, beszamel, masę mięsno-grzybową. Wierzch posypać serem. Piec w nagrzanym do 180 C przez 45 min. |