Wielkanocny żurek na śniadanie.
Składniki na 2 porcje
• Barszcz biały tzw. żurek - kupiony w sklepie lub wykonany osobiście
• różne rodzaje wędlin z lodówki - po kawałeczku
• dwa jajka na twardo
• korzeń chrzanu (umyty i obrany)
Etapy przygotowania
1. Kroimy wędlinki w drobniutką kosteczkę , mieszamy je ze sobą w jednym naczyniu. Do głębokich talerzy wkładamy solidne porcje krajanki.
2. Na wierzch kopczyka sypiemy pokrojone 1-jajko na twardo. Strugamy chrzan na tarce i też posypujemy kopczyk.
3. Zagotowujemy żurek , jeszcze wrzący wlewamy na talerz. Podajemy z chlebem pszennym lub żytnim.Smacznego!!!