Żur w chlebie
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Składniki
• 2 małe chlebki (12 cm średnicy)
• 0,5 l zakwasu
• marchewka, seler, cebula
• 8 jajeczek przepiórczych
• ziele angielskie, liść laurowy
• 2 suszone grzyby
• sól, pieprz
• białko jajka
• 0,25 l śmietany
Etapy przygotowania
1. Pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i grzyby zalej 2 l wody i gotuj godzinę. Przecedź, dodaj zakwas, przetarty czosnek, pogotuj chwilę. Pod koniec wlej śmietanę, przypraw.
2. Z chlebów odetnij wierzchy, wydrąż miąższ, środki posmaruj białkiem, zapiecz. Do tak przygotowanych chlebków wlej żur. Podawaj z jajami przepiórczymi na twardo.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Składniki
• 2 małe chlebki (12 cm średnicy)
• 0,5 l zakwasu
• marchewka, seler, cebula
• 8 jajeczek przepiórczych
• ziele angielskie, liść laurowy
• 2 suszone grzyby
• sól, pieprz
• białko jajka
• 0,25 l śmietany
Etapy przygotowania
1. Pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i grzyby zalej 2 l wody i gotuj godzinę. Przecedź, dodaj zakwas, przetarty czosnek, pogotuj chwilę. Pod koniec wlej śmietanę, przypraw.
2. Z chlebów odetnij wierzchy, wydrąż miąższ, środki posmaruj białkiem, zapiecz. Do tak przygotowanych chlebków wlej żur. Podawaj z jajami przepiórczymi na twardo.