Babka czekoladowo-orzechowa
Składniki na 10 porcji
• 20 dag mąki
• 15 dag masła
• 15 dag orzechów laskowych
• 4 jaja
• 15 dag cukru
• 10 dag czekolady deserowej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat rumowy
Poncz:
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżka spirytusu lub rumu
Do dekoracji:
• gotowa polewa czekoladowa
Etapy przygotowania
1. Orzechy zemleć (kilkanaście odłożyć do dekoracji), uprażyć na suchej patelni.
2. Do mąki dodać proszek, miękki tłuszcz, posiekać, wsypać cukier i cukier waniliowy, wbić jaja i ucierać. Następnie dodać aromat, czekoladę i orzechy.
3. Ciasto wyłożyć do formy na babkę. Piec 60 minut w temp. 170-180 st. C.
4. Kawę rozpuścić w 1/2 szklanki przegotowanej gorącej wody. Wystudzić, dodać alkohol.
5. Upieczone ciasto po 10 minutach nasączyć ponczem.
6. Wystudzone ciasto polać polewą i posypać orzechami laskowymi.
Składniki na 10 porcji
• 20 dag mąki
• 15 dag masła
• 15 dag orzechów laskowych
• 4 jaja
• 15 dag cukru
• 10 dag czekolady deserowej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat rumowy
Poncz:
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżka spirytusu lub rumu
Do dekoracji:
• gotowa polewa czekoladowa
Etapy przygotowania
1. Orzechy zemleć (kilkanaście odłożyć do dekoracji), uprażyć na suchej patelni.
2. Do mąki dodać proszek, miękki tłuszcz, posiekać, wsypać cukier i cukier waniliowy, wbić jaja i ucierać. Następnie dodać aromat, czekoladę i orzechy.
3. Ciasto wyłożyć do formy na babkę. Piec 60 minut w temp. 170-180 st. C.
4. Kawę rozpuścić w 1/2 szklanki przegotowanej gorącej wody. Wystudzić, dodać alkohol.
5. Upieczone ciasto po 10 minutach nasączyć ponczem.
6. Wystudzone ciasto polać polewą i posypać orzechami laskowymi.