Grupa: Administrator 
Posty: 2686 #69419
Od: 2008-2-14
| Wypróbowany wielokrotnie przepis na słodką, ciepłą kolację. Wskazówka dla osób z alergią pokarmową - nie zawiera mleka.
Składniki:
2 szkl. maki pszennej
1 1/4 szkl. wody
3 jaja
1/3 szkl. cukru
2 dkg drożdży
cukier waniliowy
bakalie lub owoce
Drożdże kruszymy i rozpuszczamy w ciepłej (ale nie gorącej) wodzie z cukrem. Dodajemy mąkę, jaja i cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość dodajemy obsypane lekko mąką rodzynki lub skórkę pomarańczową i mieszamy.
Racuchy smażymy na gorącym oleju i podajemy z cukrem pudrem lub konfiturą.
Zamiast rodzynków lub skórki pomarańczowej można dodać do ciasta pokrojone owoce. Ja często robię racuchy z jabłkami i bananami, jak też i z owocami sezonowymi.
źródło:int |
